第180章 财产
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“你把锅里放上水，猪血一块一块地放进去，再小火煮到变色。
然后叫我来看。
” 白霜交代完去到菜架子边，挑选配菜。
周成则按她的要求小火煮着猪血。
青泽每天最重要的的任务就是炖汤。
“小霜，你说猪血能不能炖汤？” “应该能，混着猪骨一起炖！小哥，要不你试试？” 今天正好煨了一锅猪骨，青泽拿了个小的陶锅，准备先少少的试一试。
万一不成功，大锅里的汤也不受影响。
菜架子上也没什么时令菜好搭配的，白霜只拿了一把葱。
“小霜，你来看看，这猪血已经变色！” 白霜上前看了一眼，锅里热气微冒，周成的小火把控得很好。
“还要再煮一盏茶的时间，这外头看着是变色了，里头还红着，你等会切开看一看！” 后厨每个人都有条不紊地忙碌着。
入秋以后，烤肉桌的食客并不比夏天少。
路堂已经能独当一面。
“路堂，你想自己出去单做吗？” 当初朱大全就说过，路堂是过来学的，要是他想出去单干，白霜也不会有意见。
“不！舅舅也问过我，你是我的师父，你在一天，我绝不会出去单干一天！” 路堂受他爹娘的影响，性子沉闷得很，要是出去单摆个摊子，能不能做好还真不一定。
“好，你要是真这样想，那就好好做，酒楼好了，你也不会差到哪里去！” 白霜欣慰地点点头，转身回到灶台边，猪血也已经紧好水。
“你打算怎么做猪血呢？” “现在的时令菜不多，就单做吧！” 白霜捞起一块冰在水里的猪血，切成一指厚的小方块，另起锅加了一点点盐重新又煮了一会儿。
周成不解？ “刚刚不是已经煮过了吗？这次煮又是为了什么？” “第一次煮是为了紧水，这次煮是为了去腥，等会儿再烧的时候也不容易碎。
” “嗯，知道了！” 猪血煮好以后。
锅里烧热，放上猪油，白霜把小葱放进去炸到焦黄，捞出小葱不要。
“小葱我以为你是最后撒上去的，这不就是炸葱油吗？” 周成一
然后叫我来看。
” 白霜交代完去到菜架子边，挑选配菜。
周成则按她的要求小火煮着猪血。
青泽每天最重要的的任务就是炖汤。
“小霜，你说猪血能不能炖汤？” “应该能，混着猪骨一起炖！小哥，要不你试试？” 今天正好煨了一锅猪骨，青泽拿了个小的陶锅，准备先少少的试一试。
万一不成功，大锅里的汤也不受影响。
菜架子上也没什么时令菜好搭配的，白霜只拿了一把葱。
“小霜，你来看看，这猪血已经变色！” 白霜上前看了一眼，锅里热气微冒，周成的小火把控得很好。
“还要再煮一盏茶的时间，这外头看着是变色了，里头还红着，你等会切开看一看！” 后厨每个人都有条不紊地忙碌着。
入秋以后，烤肉桌的食客并不比夏天少。
路堂已经能独当一面。
“路堂，你想自己出去单做吗？” 当初朱大全就说过，路堂是过来学的，要是他想出去单干，白霜也不会有意见。
“不！舅舅也问过我，你是我的师父，你在一天，我绝不会出去单干一天！” 路堂受他爹娘的影响，性子沉闷得很，要是出去单摆个摊子，能不能做好还真不一定。
“好，你要是真这样想，那就好好做，酒楼好了，你也不会差到哪里去！” 白霜欣慰地点点头，转身回到灶台边，猪血也已经紧好水。
“你打算怎么做猪血呢？” “现在的时令菜不多，就单做吧！” 白霜捞起一块冰在水里的猪血，切成一指厚的小方块，另起锅加了一点点盐重新又煮了一会儿。
周成不解？ “刚刚不是已经煮过了吗？这次煮又是为了什么？” “第一次煮是为了紧水，这次煮是为了去腥，等会儿再烧的时候也不容易碎。
” “嗯，知道了！” 猪血煮好以后。
锅里烧热，放上猪油，白霜把小葱放进去炸到焦黄，捞出小葱不要。
“小葱我以为你是最后撒上去的，这不就是炸葱油吗？” 周成一